Meyan kökü, dünyada alternatif tıp alanında kullanılan en etkili bitkilerden biridir. Meyan kökü, çay, toz ve ekstre (bal) halinde olmak üzere çeşitli formlarda kullanılabilir. Bu formların hepsi benzer etkilere sahiptir. İnsanlar kendi tercihlerine ve kullanma kolaylıklarına göre bu formları seçerler. Meyan kökü kullanımı, ciltte oluşan tahrişlere iyi gelmektedir ve ateş düşürücü özelliğinin yanı sıra karaciğerin toksik maddeleri süzerek kanı temizlemesinde büyük bir rol oynar. Mide hastalıklarında, özellikle gastritte, önemli bir yardımcıdır.

Meyan kökü genellikle toz veya kalıplar halinde satılır. Parlak siyah renkli olanlar taze ve lezzetlidir. Taze tüketilmesi etkilerini artırdığı için rengine dikkat edilerek alınmalıdır. Suda kolaylıkla erirler. Meyan kökünün su ile karıştırılmasından elde edilen karışıma meyan şerbeti denir. Meyan kökü, eczacılıkta toz halinde ilaçların hazırlanma aşamasında ilaçlara şekil vermesi için kullanılır. Ayrıca taze ve kuru köklerin kaynar su ile kıvam alana kadar karıştırılması ve sonrasında kendi halinde soğumaya bırakılması sonucu meyan balı (ekstresi) elde edilir.

Meyan kökü ekstresinin serinletici etkisi olması nedeniyle daha çok sıcak bölgelerde geleneksel içecek olarak tüketilir. Meyan kökü ülkemizde yeterince yetişmesine rağmen faydaları bilinmediği için önemli bir bölümü yurt dışına ihraç edilmektedir. Meyan kökü, ilk başta küçük ve tahta görünümünde bir bitkidir. Ancak bu bitki yeterince yetişip toplandığında sahip olduğu özelliklerle birçok hastalığa şifa olmaktadır. Yetişmesi için toprağın çok bir önemi yoktur. Verimsiz topraklarda bile yetişebilen bir bitki türüdür.

Son zamanlarda SARS adlı bir hastalığa iyi geldiği laboratuvar ortamında kanıtlanmıştır. Meyan kökü bitkisinden elde edilen meyan kökü ekstresi suda kolayca çözülür ve özellikleri meyan kökü ile aynıdır. Yoğun kıvamlı bir pekmez görünümündedir. Meyan kökünün kullanılması gereken en önemli kısmı doğal olan kısmı, yani bitkinin özüdür. Bir su bardağı suya bir çay kaşığı ekstre katılarak tüketilebilir.

Meyan kökü ekstresi çok şifalı bir bitki olmasına rağmen, bazı yan etkileri olabilir. Bunları bilmekte fayda vardır.